[содержание]
Вересковый мед – напиток «слаще меда» и «пьянее, чем вино», как гласит легенда авторства Р.Л. Стивенсона, русскому читателю известная в переводе С.Я. Маршака. Он образуется из нектара, собираемого пчелами на цветках вечнозеленого кустарника под названием «вереск обыкновенный», обладает специфическим горьковатым вкусом и долго не кристаллизуется. Он трудно добывается, из-за чего (помимо прочего) считается среди профессиональных пчеловодов продуктом низкого сорта. Многих отталкивает горечь и довольно тяжелое послевкусие, но истинные ценители превозносят полезные свойства этого продукта буквально до небес.
Мёд в сотах в рамке – самый вкусный и полезный продукт пчеловодства https://sorokoumovo.ru/collection/myod-v-sotah
Качества, воспетые в легенде
Вересковый мед содержит в себе полезные для человеческого организма компоненты:
- белки (азотосодержащие компоненты, аминокислоты);
- минеральные вещества (калий, медь, железо, цинк, фосфор);
- углеводы (глюкоза, фруктоза);
- витамины (В1, В2, С, РР, К, Е);
- флавоноиды (кварцетин и др.).;
Как и сам вереск, мед из него сохраняет самые ценные целебные свойства:
- дезинфицирующее, очищающее и противовоспалительное;
- ранозаживляющее;
- успокаивающее;
- потогонное и мочегонное;
- отхаркивающее и вяжущее;
- антикислотное и антиоксидантное.
И все это в дополнение к потрясающему аромату и вкусу, который вызывает или искренний восторг, или не менее искреннее, без полутонов с оттенками, неприятие.
Отличное подспорье в лечении
В традиционной и народной медицине полезные свойства верескового меда задействованы широко. Это средство, приносящее, как гласит легенда, вечную молодость, сохраняющее красоту и здоровье, применяется в лечении ряда заболеваний.
- Вересковый мед успокаивающе воздействует на нервную систему, он помогает при нервном
напряжении, повышенной возбудимости, судорожных проявлениях. Полезные свойства используются для борьбы с бессонницей, ипохондрией и неврастенией. - Наравне с прочими продуктами пчеловодства данный сорт меда значительно усиливает иммунитет, поддерживает организм при чрезмерных физических нагрузках и анемии, помогает в деле замедления процессов старения и улучшения зрения.
- При регулярном употреблении вересковый мед благотворно влияет на сердечнососудистую и пищеварительную системы, улучшает работу легких, почек, печени, опорно-двигательного аппарата. Он незаменим при лечении респираторных заболеваний, при купировании приступов астмы.
- Полезные противовоспалительные свойства позволяют продукту из вереска оказывать положительное воздействие на проблемы слизистой оболочки рта, ускорять заживление гнойных ран и фурункулов.
- Даже косметология не обходится без этого целебного средства – вересковый мед входит в состав таких средств, как омолаживающие маски, питательные кремы, восстанавливающие лосьоны, обертывания для похудения и масла для антицеллюлитного массажа.
Правильное хранение – продолжительный эффект
Любой сорт меда имеет свойство впитывать запахи, так что для хранения продукта из вереска обязательно нужно использовать тару с герметично закрывающейся крышкой. В течение года можно хранить это средство в затемненном месте, при сохранении комнатной температуры – оно станет еще более темным, с еще более выразительным вкусом, и все полезные свойства полностью сохранятся.
Важно: вересковый мед может провоцировать аллергию, он вреден при сахарном диабете, ожирении, не показан маленьким детям. Одобрение врача – обязательное условие перед курсом приема.
Автор: Ольга Дмитриева
