[содержание]
Расторопшевый мёд: полезный, но редкий
Считается, что мёд разных сортов имеет разные свойства. Именно поэтому покупатели часто просят продать им конкретно липовый, гречишный и т. д. На самом деле, разделить разные сорта не так уж легко: пчёлам трудно объяснить, что нектар из разных цветов нужно складывать отдельно. Часто в ячейках сотов 
собирается добыча сразу из нескольких видов растений, цветущих одновременно.
Кроме того, при прокачке в медогонке собираются рамки из разных ульев, наполненные и запечатанные в разное время. Сливаясь вместе, мёд смешивается, и в итоге можно определить лишь основу.
Не является исключением и сбор с расторопши. Да, это растение считается лекарственным, и взяток с него обладает многими полезными свойствами. Однако в общей массе выделить конкретно его часто можно только с помощью биологического анализа, а не органолептически (то есть на вкус, запах или цвет). Дело в том, что растение это специально почти не культивируется, растёт обособленными куртинками вперемешку с другими медоносами. В итоге на выходе получается то, что пчеловоды называют «разнотравье» – общий сбор со множества цветущих растений.
Как получить расторопшевый медосбор?
Если вам нужен конкретно мёд из расторопши потребуется соблюдение нескольких условий:
- Поблизости от пасеки должны быть значительные угодья расторопши. Лучше всего, если в этих краях она выращивается целенаправленно. Дело в том, что хотя это растение и считается довольно агрессивным сорняком, оно иногда культивируется для получения лекарственного сырья. Польза в этом случае перевешивает вред от возможного распространения на полях и огородах.
- Пасечник должен следить за наполняемостью ульёв и своевременно удалять рамки, наполненные именно во время цветения этого растения.
При соблюдении этих условий можно получить в достаточно чистом виде этот редкий сорт мёда, от которого немалая польза.
Полезные свойства расторопшевого медосбора
Мёд любого сорта полезен при употреблении, но собранный с расторопши обладает некоторыми дополнительно полезными особенностями:
- Содержащиеся в растении вещества силимарина благотворно воздействуют на печень. Через нектар
они передаются слабо, но зато это позволяет не беспокоиться, что будет вред от передозировки флавоноидов. - Доказана эффективность расторопши при подавлении симптомов гепатита С. Полностью вылечить это заболевание не получится, но блокировать размножение вируса и поражение организма всё-таки возможно.
- Этот мёд облегчает протекание заболеваний ЖКТ и желчного пузыря. Может использоваться как профилактическое средство при склонности к расстройствам желудка и кишечника. Вред от употребления при этом не зафиксирован.
Кроме того, нельзя забывать и о том, что этот сорт, как и любой другой обладает общеукрепляющим действием, стимулирует иммунитет и может применяться в косметологических целях. В частности, медовые маски позволяют устранять сыпь и насыщают кожу витаминами и микроэлементами.
Наконец, медовые компрессы значительно облегчают боли при воспалениях суставов. Есть также польза от них для восстановление костей после переломов.
Есть ли опасность
Говоря о пользе, необходимо упомянуть, есть ли вред от сбора из расторопши. Его крайне мало. По сути, противопоказания будут следующие:
- Сахарный диабет и другие заболевания, исключающие употребление сахара и сладостей. Мёд при этих болезнях есть можно только после консультации с врачом.
- Аллергия на мёд. Увы, при непереносимости от него будет только вред, и от употребления придётся отказаться.
В остальном же противопоказания отсутствуют. Однако это не значит, что можно безудержно есть мёд. Нужно помнить, что продукт этот чрезвычайно сладкий, а значит – высококалорийный. Злоупотребление им может причинить вред в виде кариеса или ожирения.
Кроме того, иногда возможна аллергия не на любой мёд, а конкретно от расторопши. Поэтому если раньше вы не ели такой продукт, следует первоначально провести кожную пробу: сделать медовый мазок по коже и подождать несколько часов, а лучше – сутки. Если появилось покраснение или сыпь – то лично у вас есть противопоказания к его употреблению, и вы получите только вред.
Также на первых порах стоит употреблять не больше чайной ложки за один раз. Если за сутки вы не почувствовали вреда для самочувствия – можно постепенно увеличивать дозу.
Как можно употреблять
Медолечение может производиться следующими способами:
- употребление умеренных количеств в пищу вместо сахара и других сладостей;
- медовые компрессы на больные суставы или кости;
- медовые маски при проблемах с кожей лица.
Эти способы, если отсутствуют индивидуальные противопоказания гарантируют получение всей пользы от расторопши. Вред при этом будет отсутствовать.
Более индивидуальна реакция человека на ингаляции с медовой массой. Хотя такие процедуры полезны при бронхите или гайморите, но лучше всё-таки сначала посоветоваться с врачом: при неправильном применении возможен вред для организма.
Где приобрести
К сожалению, этот сорт достать можно только на заказ. Слишком редкое растение и слишком сложно получить чистый продукт. От употребления же сборного «разнотравья» вред не наступит, но и ощутить все полезные свойства именно расторопши тоже не получится.
Автор: Аксенов Алексей
