Уважаемые пчеловоды и потребители меда!
Сегодня я рад поделиться с вами информацией о новом стандарте качества меда, который будет действовать с 2025 года. Этот стандарт направлен на улучшение качества и безопасности меда, чтобы обеспечить его высокую ценность и потребительскую безопасность.
Ярлыки и метки на упаковке меда будут информировать потребителя о его происхождении, содержании пищевых добавок и соответствии стандартам по производству и хранению меда. Это позволит потребителям делать более осознанный выбор и доверять качеству продукции.
Новые требования к качеству меда
Теперь, для подтверждения качества меда, производители должны проводить анализ содержания антиоксидантов и флавоноидов в продукте. Эти компоненты играют важную роль в определении уровня питательности и благоприятного воздействия меда на организм человека. Кроме того, тестирование на наличие пестицидов и тяжелых металлов станет обязательным шагом для подтверждения безопасности продукта.
Инновационные методы производства и хранения меда
Один из ключевых инновационных методов производства меда – использование специализированных технологий и оборудования для обеспечения высокого качества продукции. Мед должен быть собран в правильное время с минимальным воздействием на пчел. Уникальные системы сбора меда и фильтрации позволяют сохранить все ценные свойства продукта.
Для более эффективного хранения меда рекомендуется использовать специальные емкости, которые обеспечивают надежную защиту от внешних воздействий и сохраняют продукт свежим на длительное время. Это особенно важно, учитывая увеличивающееся количество фальсифицированного продукта на рынке.
Мед должен храниться в прохладном и темном месте, чтобы сохранить его полезные свойства. Ответственное отношение к производству и хранению меда позволит получать качественный продукт, который будет соответствовать новым стандартам в 2025 году.
