[содержание]
Бортевой мёд — считается ценным и полезным продуктом, полученным от природы. Его собирают насекомые, которые живут только на свободе. При этом район, в котором насекомые живут, должен быть чистым. Из-за этого, от обычного лакомства, сильно отличается.
Полезные свойства заключаются в том, что в составе нет вредных примесей. Так что же такое бортевой мёд?
Особенности
Является продуктом производства диких пчёл. Нельзя процеживать или производить с ним манипуляции при помощи приборов из металла. Проще сказать, нельзя соприкасать с металлом. Чтобы получить, нужно выдавить специальной лопаткой.
Лечебные свойства появились из-за выдержанности и наличия богатого состава, в который входит: перга, воск, витамины и другие разные элементы.
Мёд диких пчёл издревне считался деликатесом, который был ценен предками. Люди и сегодня ценят его, хоть он и является дорогим. Наши предки собирали лакомство из дупла дерева, для этого пользовались специальным снаряжением.
Теперь нам этого делать не нужно. Лазанье по деревьям сменилось работой на пасеке. Человек научился делать ульи из дупла, вырезая из него борти, в которые насекомые стали носить нектар, а полученный продукт стали называть бортевой мёд.
У него есть много отличий, по сравнению с обычным мёдом. Его консистенция вязкая, а аромат более насыщен. Вкус терпкий, но в, то же время в нём присутствует сладость. Несравним ни с чем другим.
В конце лета насекомые начинают сбор. Пчеловод пользуется только деревянной лопаткой и деревянной кадушкой, без какой-либо дальнейшей переработки. Вследствие этого целебные свойства остаются сохранёнными.
Лечение
Бортевой мёд имеет не только полезные, но и лечебные свойства. Если посмотреть на шкалу Готье, то можно
с уверенностью сказать, что диапазонное число равняется пятидесяти единицам. Это доказывает то, что он самый целебный и концентрированный пчеловодческий продукт, по сравнению со всеми остальными.
В нём можно уловить тонкий аромат дыма и сильный растительный запах. По оттенку похож на тёмно-коричневый. Чем-то напоминает гречишный сорт. Соты похожи на пирамидки, в которых содержится йод, фолиевая кислота, витамины и минералы. Находится в Красной Книге. Полученные свойства объяснены тем, что у пчёл практически не наблюдается болезней.
Чем он ещё полезен
Мёд диких пчёл полезен для человека, так как является питательным продуктом. По своей питательности похож на говядину или хлеб, изготовленный из пшеницы. Организмом усваивается практически полностью, улучшая при этом пищеварительный процесс. В природном лакомстве, диких пчёл, присутствует свойства, помогающие, снять воспаление, и уничтожить бактерии. Способен эффективно бороться с гриппом или простудой. При постоянном употреблении иммунная система начинает постепенно укрепляться.
Лечебные свойства также помогают справиться, с такими болезнями, как: бронхит, ангина, язва желудка.
Продукт, полученный от пчёл, выводит из организма вредные вещества, к которым относятся токсины.
Как добывается
Добывается бортевой мёд с трудом. Насекомые, чтобы его добыть должны упорно работать в течение трёх недель. Именно за этот небольшой отрезок времени он и собирается. При медосборе пчёлы не успевают отдохнуть, им приходится сутками опылять растения, и собирать нектар.
Автор: Баранцева Оксана
